屋内で植物を栽培する垂直農業の人気は着実に高まっています。 しかし、多くの投資家は、空の倉庫を購入し、いくつかの栽培用照明器具を設置し、完璧なレタスの穂を楽に生産すれば利益が得られると考え、失望しています。 これを踏まえて、都市農業の専門家であるロエル・ヤンセン氏は、垂直農業プロジェクトを成功させるための重要な教訓をいくつかまとめました。
パート 1: 最適な気候、照明、間隔の確保
屋内農場を始める上で最も重要な点は、屋内での植物栽培の複雑さを理解している熟練した栽培者を雇うことです。 センサーやモノのインターネットなどの新技術は屋内農業に素晴らしい機会をもたらしますが、経験豊富な栽培者がいないと、事業の可能性を最大限に発揮できなくなります。 印象的なパッケージと魅力的なマーケティング ツールは重要ですが、成功の最終的な決定要因は製品の品質にあります。 そうは言っても、垂直農場への投資の結果を決定する際には、次の要素が重要な役割を果たします。
· 作物の選択
· 照明の選択とデザインイン
・エアフロー設計と空調制御
· 植物の間隔戦略
· 作物の物流と自動化
· 灌漑と栄養
· データ、センサー、制御、ソフトウェア
・基材の選択
・ターゲット層と販売チャネル
垂直農場への投資収益率を最大化する方法を考えるとき、単位光当たり最高の作物収量を生み出すことができる効率的な施設の構築に焦点を当てることが重要です。 LED 栽培用ライトは、都市農業のインフラストラクチャと運営の観点から多大な費用がかかります。 これを念頭に置いて、単位光あたりの作物収量を増やすためにフィリップス GrowWise センターと世界中のさまざまな商業プロジェクトで実施された研究から集めた貴重なヒントをいくつか紹介します。
ステップ 1: 気候条件を最適化する
多くの新規栽培者は、屋内農業環境で最適な気候条件を維持することの重要性を見落としています。 植物育成ライトによって生成される熱と、作物の蒸発プロセスによって生じる湿度を管理することが不可欠です。 垂直農場の湿度と温度レベルを制御するには、適切な換気と空気処理システムが必要です。 効果的な空調システムの設置を怠ると、収量の減少、追加コストが発生し、設置後に非効率性を解決する必要が生じる可能性があります。
ステップ 2: 照明を微調整する
気候条件が最適化されたら、最高の作物収量を達成することが次の焦点となります。 特定の作物や品種に最適な光の強度について広範な研究が行われてきました。 ただし、収量だけが必ずしも決定要因になるわけではありません。 たとえば、屋外で栽培されたレッドオークレタスは収量が少ない傾向がありますが、日光や温度ストレスにより赤くなります。 対照的に、紫外線を制限した屋内で栽培すると、ほとんど緑色のままですが、急速に成長します。 フィリップス ライティングの GrowWise センターでは、植物の専門家が特定の作物に合わせた光と成長のレシピを開発しています。 たとえば、特殊な光レシピを使用すると、ほとんど緑色のレッドオークレタスの穂をわずか 3 日で濃い赤色のレタスに変えることができます。 このようなレシピを収穫前処理として適用することで、生産者は収量を大幅に増加させ、望ましい外観を達成することができます。 育種会社と協力することで、味、品質、色に基づく差別化を強化した作物品種の開発が可能になります。
ステップ 3: 植物の間隔を最適化する
単位光当たりの作物収量を向上させるもう 1 つの戦略は、植物の間隔を最適化することです。 適切な間隔を置くことで、各植物が最適な量の光を受けることが保証され、栽培されている棚ではなく植物を効果的に照らします。 理想的な間隔戦略を理解すると、達成される追加の収量と必要な自動化投資を比較することで、間隔調整ロボットへの投資が費用対効果が高いかどうかを判断するのに役立ちます。 当社の垂直農場プロジェクトは、作物ごとに最適な間隔戦略と照明レシピに関するアドバイスを提供し、生産者が手動の間隔を置くか自動ソリューションのどちらかを決定できるようにします。 さらに、業界の大手育種家との協力により、特定の要件を満たす作物品種の選択が容易になります。
これらの手順を慎重に検討して実行することで、垂直農場経営者は、最適な量の光とリソースを使用しながら作物の収量を増やし、投資収益率を最大化できます。
